Para cocinas que no pueden fallar 
Un Fiordilatte importado viaja al menos tres meses congelado, cargado de conservantes para sobrevivir la travesía. En el camino, su proteína se degrada y con ella el sabor, la textura y el hilado. El nuestro se hace acá, cada semana, con leche recién ordeñada de lecherías vecinas a nuestra planta, y llega a tu cocina con días de vida. Esa diferencia se ve en el horno y se siente en el plato. Por eso el 97% de nuestra venta al canal profesional es la línea italiana, liderada por el Fiordilatte Madurado: Súper Oro en la cata internacional Encuentro Quesos 2025, elegido entre 450 quesos como el mejor pasta hilada de leche de vaca del concurso. 

Lo que te garantizamos

  • Consistencia

    Producción constante todo el año, con un maestro quesero que está con nosotros desde el primer día. Tu carta no depende de un contenedor.

  • Trazabilidad

    Sabemos de qué lechería viene la leche de cada lote. Sin conservantes, sin harinas ni féculas, con estándares BPM.

  • Comportamiento en cocina

    Quesos diseñados para el servicio: humedad controlada por uso (68% para horno napolitano, 62% para fundido, 48% para alto volumen), sin líquido de gobierno, sin horas de desuerado.

  • Relación de largo plazo

    Trato directo, postventa con respuestas y despacho coordinado. Somos fabricantes: hablas con quien hace el queso.

Formatos pensados para tu mesa de trabajo

  • Fiordilatte Fresco: ruedas de 1 kg · Fiordilatte Madurado: ruedas de 2 kg
  • Mozzarella Fresca Prensada: piezas de 1,75 kg interfoliadas · Granulado en bolsas de 2,2 kg
  • Mozzarella New York: barras de 3 kg · Cilindros de 1 kg para rebanar
  • Queso para Grillar y Palmita: barras de 4,5 kg
  • Llanero y Merkeso: ruedas de 7 kg · Rallado en bolsas de 3 kg
  • Ricotta: bolsas de 2 y 4 kg · Mantequilla: planchas de 1 kg listas para laminar

Un producto que se vende solo

(después de la primera prueba)

Nuestros clientes lo dicen mejor que nosotros: quien nos prueba, no nos deja. Ofrecemos a minimarkets y supermercados especializados un portafolio artesanal con rotación probada, formatos retail de 500 g al vacío, respaldo de marca premiada internacionalmente y el marco legal y sanitario completo que exige el país. Producto real: queso hecho de leche, no sucedáneos.

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Las cocinas que ya hornean con ArteQuesos
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Conversemos sobre tu cocina

Cuéntanos qué preparas y qué volumen manejas, y armamos juntos una propuesta. Si quieres probar antes de decidir, coordinamos una cata con nuestros quesos: estamos seguros de lo que va a pasar. 

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