· Por Artequesos
Cómo asar el queso parrillero Artequesos (plancha, sartén o parrilla)
El queso parrillero Artequesos (nuestro prensado para grillar) está pensado para la plancha, la sartén y el asado: firme al corte, dorado por fuera y cremoso por dentro.
Producto: Queso Parrillero Prensado 500 g · también en barra 4,5 kg.
La idea en una frase
Fuego medio-alto, rebanadas de 1–1,5 cm, poco aceite y paciencia de un lado antes de dar vuelta.
Paso a paso
- Corta rebanadas de 1 a 1,5 cm.
- Saca el frío 10 minutos fuera del refri.
- Calienta plancha, sartén o parrilla a fuego medio-alto.
- Asa 2–3 minutos por lado hasta dorar y marcar costra leve.
- Sirve al tiro —con pebre, tomate, pan o en anticucho.
Variaciones
- Anticucho: cubos en brocheta, fuego corto y fuerte.
- Parrilla a leña: brasas medias, no llama directa.
- Sartén: perfecto en casa entre semana.
Míralo en Instagram @artequesos
Videos del queso parrillero Artequesos:
Ver reel 1 en Instagram
Ver reel 2 en Instagram
Más videos (incluidos con chefs) en @artequesos.
Tips
- No lo ahogues en aceite: es para marcar, no para freír profundo.
- Si se pega, la plancha no estaba lo bastante caliente al inicio.
- Sal solo al final si hace falta.
