Queso Madurado en sal- Rallado - 500 gramos
$6.250 – $35.000
Realza el sabor de tus comidas para rociar, rallado o pulverizado. • Queso madurado en sal. • De pasta dura. Sabor intenso. • Ideal sobre legumbres, fideos y ensaladas o...
Queso Palmita
$5.500
Firme, sápido y sin ojos: el alma del tequeño. Blanco, de superficie brillante por su humedad natural y pasta lisa, sin cavidades gracias a un control estricto de la fermentación....
Queso Llanero
$6.250
Pasta dura de verdad, madurada en sal. Para rallar sin piedad. Blanco hueso, superficie seca y pasta firme de textura tiza: la maduración en sal le quita todo el líquido....
Queso Telita
$6.000
Finas láminas que se funden en sábanas. Blanco puro y brillante, sin corteza. Al corte, la pasta se separa naturalmente en finas capas superpuestas —las telitas— y se conserva en...
Queso Guayanés
$6.000
Cremosidad que se disuelve, con carácter láctico maduro. Blanco marfil con destellos crema; pasta homogénea y sedosa donde se leen las capas del hilado. Los fermentos elevan el perfil: mantequilla...
Queso de Mano
$6.000
Moldeado a mano, en caliente, disco por disco. Blanco puro, brillante y aporcelanado, sin corteza. Al corte se aprecian las capas concéntricas de su moldeado manual en caliente; al desmenuzarlo,...