Fiordilatte fresco l 500 gramos
$6.000 – $92.000
68 % de humedad. Textura suave y sabor delicado. Disfrútalo al natural en una ensalada Caprese o como complemento al carpaccio de salmón. Ideal en pizzas de hornos profesionales. Empacado...
Fiordilatte madurado l 500 gramos
$6.000 – $92.000
62% de humedad Un queso único en su estilo con 24 horas de maduración y de humedad media. • Textura suave.• Sabor balanceado.• Ideal en pizzas de hornos de 380 a...
Mozzarella Fresca l 500 gramos
$6.000 – $92.000
55% de humedad
•Derrite sin drenar líquido.•Al frío, mantiene su forma al ser cortado.• Prensado a mano, por eso también se llama Queso de Mano.
Mozzarella New York l 500 gramos
$6.000
48% de humedad. Puedes rallarlo. • Derrite sin drenar líquido.• Aporta su sabor al plato.• Al natural, ideal para tablas de picoteo.• En horno, ideal para gratinar.• Prensado en máquina
Provola Affumicata 500gr
$7.500
Queso típico del sur de Italia, se elabora con el mismo procedimiento de la Mozzarella y se deja madurar y ahumar ligeramente. • Ideal en pizzas de hornos profesionales. •...
Mozzarella en barra 3kg
$36.000
Para trozar, laminar y rallar. • Derrite sin drenar líquido. • Aporta su sabor al plato. • Al natural, ideal para tablas de picoteo. • En horno, ideal para gratinar....